Для машинного и ручного мытья и дезинфекции оборудования и рабочих поверхностей молочной, мясной, рыбоперерабатывающей, пивной, безалкогольной и винодельческой промышленности, а также инвентаря, тары и яиц на предприятиях хлебопекарной промышленности.Консистенция, свойства: прозрачная жидкость от бесцветной до светло-желтого или светло-серого цвета. рН рабочих растворов 11,9-12,2. Пожаро- и взрывобезопасно, совместимо с другими катионными и неионогенными веществами, солями щелочных металлов неорганических и органических кислот. Несовместимо с окислителями, синтетическим и натуральным мылом, сульфированными маслами и анионными ПАВ. Хорошо растворяется в воде с повышенной жесткостью. Не портит обрабатываемые объекты из любого материала. Средство обладает высокой обезжиривающей способностью - 90%.
Микробиология: активно в отношении патогенной микрофлоры, свойственной пищевому производству: грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек (колиформных), стафилококков,